冠生园创立于1918年，至今已有一百多年历史。
1938年，冠生园创始人冼冠生高度重视产品质量，其产品风味独特，生意异常火爆。特别是布置雅致的饮食部，门庭若市、座无虚席，成为社会名流大宴小酌的场所，冠生园因此名声远扬。周总理也常在此招待贵宾，邀约民主人士聚餐叙谈。
不仅政要喜爱冠生园，影视明星胡蝶也对其情有独钟。1934年，冠生园举办了一场盛大的月饼展览会。开幕当天，冼冠生邀请著名影星胡蝶到场剪彩，并拍摄了许多照片，其中一张是胡蝶斜依特制的宝塔形大月饼旁，照片题有唯中国有此明星，唯冠生园有此月饼。产品一时间名动大江南北。5年后，冼冠生获得月饼大王的美称。
如今的南京冠生园，坚持高标准、严要求做食品，同时申请国际质量管理体系、国际环境管理体系、食品安全管理体系三项体系认证。自筹备之初，全新的南京冠生园就注重培养全员质量意识，并对三项认证体系开展认真培训。
公司以人类健康，食品安全为产品发展方向，不仅引入新一代健康食品，还从传统食品中提升健康元素，使食品原料逐步走向绿色、优质、无害化。经过多年诚信与品质经营，公司获得了诸多荣誉。
南京冠生园在旅游景点、大街小巷分布着400多家门店