新雅粤菜馆创立于1926年，原名新雅茶室，由广东南海人蔡建卿创办。
新雅茶室因菜品质量上乘、卫生达标，生意日益兴隆。1931年，蔡建卿向地产巨子哈同洋行中标新新公司对面的一块土地，重新建造了一家设施专业的餐馆，并于1932年8月18日重新开业，更名为新雅粤菜馆，同时成立新雅粤菜馆股份有限公司。
新雅粤菜馆是沪上颇具盛名、深受中外宾客喜爱的粤菜馆和国际餐饮名店，2011年11月重新装修后开业。其现位于上海市黄浦区南京东路719号，为十层现代化豪华建筑，总面积达8500平方米，是沪上集港粤风味特色菜肴、喜庆寿宴、高档宴请、中西点心、豪华包房等功能于一体的综合性酒家。
新雅粤菜馆技术力量雄厚，拥有众多技师和高级技师。凭借强大的品牌号召力和优质的产品质量，新雅粤菜馆开设的食品连锁专卖店已超450家。
新雅粤菜馆坚持广帮特色，博采众长，推出了十只招牌菜及二十余款特色菜点系列。广式月饼和半制成品菜肴是其两大拳头产品，以品质优异、制作精良而闻名。其中，新雅广式月饼传承传统，结合现代科技，引进现代化流水设备，选用上等天然原料，成品皮薄馅靓，口感滋润柔软，品质上乘。
上海杏花楼（集团）股份有限