百兴食品于1996年秋季创立于世界香菇发源地——浙江庆元。其使命是成为一家受全球消费者喜爱的菌类食品企业，拥有完整的循环产业链规划，涵盖种植、研发、加工、品牌打造以及第三产业。公司开发产品大多遵循三无原则，即不添加化学香精色素、不添加防腐剂、不添加味精。
百兴食品与多家世界500强企业开展合作，如SAM’S、COSTCO等。其国内与国际产品实现同线同标同质，是中国食用菌主要出口企业之一，同时荣获全国农业产业化国家重点龙头企业、全国主食加工示范企业、国家高新技术企业等称号。
该公司的产品先后通过了ISO22000、HACCP、BRC以及有机产品认证（符合欧盟和美国有机标准）等生产体系认证。