鑫源食品始创于1966年，坐落于中国钻石餐饮名镇——厚街镇，是一家专业从事传统美食生产、研发、制作、销售，以及传承与发展的知名企业。
鑫源食品主营腊味、蛋卷、月饼、粽子、糕点、糖果等产品。2022年，新增速冻菜肴制品、腊味饭等系列产品，并投资新建自动化速冻食品生产线及自动化罐头食品生产线，增项速冻菜肴制品、罐头糖水产品。
在坚守传统食品制作的同时，鑫源食品从未停止前进的步伐，始终坚持守正创新，积极探索食品新零售，不断开发新产品、新业态。
通过品牌创新和产品创新，鑫源食品打造了全新的新零售品牌鑫源·厚选，确立了新的品牌策略：依托自身数十年沉淀的规模化研发、生产及供应链整合能力，融合岭南文化特色休闲空间、体验式餐饮和高品质食品零售，打造以岭南食品手信优选为定位的新零售品牌。