礼记饼家起源于澳门的一个街头小档口，以纯手工现场即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而闻名。发展至今，其售卖货品已超两百多款，其中杏仁饼、蛋卷、花生糖、猪肉脯、牛肉干成为澳门人心中的本地特色。
礼记特产凭借优良的品质、传统特色的包装以及醇厚的澳葡美食风味，赢得了广大消费者的青睐，成为国内众多烘焙企业的标杆，也是国内烘焙蛋卷类食品的代表品牌。
礼记饼家设有精良的化验室，涵盖无菌及理化检验室。它秉承传统手工工艺与古法秘制配方，结合现代机械设备，不断研试和改进，打造出一套独具澳门风味的食品体系。
品质是品牌的生命，是创造和维护品牌的基础。多年来，礼记饼家始终坚守品牌方针，严格把控品质与味道。
经过长期的发展，礼记饼家已不仅是一个食品品牌，更形成了一种具有中国特色的澳门文化。未来，礼记饼家将继续坚持把高品质、真正传统纯正的澳门风味，推广至全中国乃至全世界。