广西柳盛餐饮文化传播有限责任公司，起源于1998年的一家街边小店。当初，这家小店一天能售出3000碗米粉。历经20年发展，它成长为如今广为人知的柳盛品牌。
在此期间，柳盛餐饮连锁构建起以精品快餐、特色米粉为核心，集产品研发、生产配送为主，加盟连锁为辅的综合性经营模式。从初十平方米的街边小铺起步，柳盛现已成为一家在全国拥有160余家门店、1000多名员工的连锁企业，餐厅遍布北京、福建、海南、广东、广西、南京等省市区。直至现在，柳盛人仍笃定地认为，做好一碗地道的螺蛳粉并获得大众认可，是柳盛人莫大的荣耀。
柳盛旗下拥有柳盛精品快餐、柳盛螺蛳粉、柳盛菌菇汤粉、柳盛柳州汤粉、柳盛原味五大精品餐饮品牌，产品品类丰富，价格亲民。其中，柳盛综合店将精品快餐与特色米粉相结合，满足顾客一天不同时段的用餐需求，培养顾客随时用餐的习惯，有效压缩店铺空闲时段，提升全天营业业绩。同时，产品的标准化配送和专业的操作培训，消除了时间和地域的限制，确保万店口味一致，既保障了产品品质，又实现了单店及全品牌利润的大化。