螺小丰螺蛳粉是爱国爱民螺蛳粉的升级品牌。2023年11月28日，爱国爱民螺蛳粉正式宣布升级为螺小丰螺蛳粉。
螺小丰柳州螺蛳粉隶属于广西爱民餐饮管理有限公司，品牌源自柳州，始于1979年，2013年成立管理公司。这是一家集螺蛳粉产业开发、运营，以及螺蛳粉文化研究与传承于一体的多元化现代企业。
自公司创立以来，创始人及团队始终怀揣一颗工匠之心，不断寻觅优质原材料，以传统工艺烹制螺蛳粉，致力于践行让世界爱上螺蛳粉的使命，砥砺奋进。公司经自治区政府部门审批，被列为非物质文化遗产螺蛳粉代表性传承企业。
螺小丰的丰，寓意着丰收、丰富、丰盛，且丰味十足。螺小丰品牌定位于朝气蓬勃、敢为人先的年轻群体，以传统、民族的制作工艺，搭配时尚感十足的店面设计，为消费者带来精神上的愉悦与温暖，将民族文化特色融入年轻潮流气质之中。正所谓民族的就是世界的，螺小丰致力于让全世界认识并爱上螺蛳粉！