奶牛梦工场品牌诞生于2006年，作为农业产业化国家重点龙头企业、全国科普惠农兴村先进单位、重庆市高新技术企业、重庆市企业技术中心以及重庆食品安全示范企业，其品牌价值正逐步攀升。
公司创立初期，并未跟风资源型乳企推出中低端产品，而是在西南地区率先推出娟姗系列产品。这一举措不仅成为重庆市民重新关注乳品市场的重要契机，更成为山城市民的甜蜜记忆。此后，公司在重庆地区率先推出的PET瓶不二烤酸奶一度风靡市场，供不应求，引得竞争对手纷纷效仿。凭借大单品的高销量树立品牌地位，成为该新兴品牌多年来快速发展的有力武器。
自成立以来，公司持续推出契合品牌价值特征的小而美系列产品，涵盖异国风情系列酸奶、珠穆朗玛酸奶以及遇见等个性化系列产品。全新推出的真源果味系列酸奶，以黄桃、草莓、白桃、牛油果及柚子等真实果粒为卖点，满足了追求丰富口感的品质消费人群的口味需求。以小众产品吸引细分潜在人群，成为光大乳业坚守品牌调性的重要策略。