泰州市梅香食品有限公司是一家专业从事食品生产的加工企业，占地面积4.7万平方米，现有职工近520名，其中专业技术人员50多人。公司生产的梅香牌食品涵盖蛋制品、休闲制品、肉制品、糕点制品四大系列，共计100多个单品。
公司销售网络遍布全国，已在上海、北京、天津、大连、太原、南京、成都、重庆、昆明、苏州、常州、无锡、合肥、扬州、西安等城市设立销售分公司，产品广泛销往全国各地区的大型超市及卖场，还远销澳大利亚、美国、加拿大等国家。
公司始终秉持信誉至上，质量至上的宗旨。原料是产品质量的基础，公司先后在江苏、湖北、安徽等地建立原料基地，养殖量达60万只，养殖品种以麻鸭、蛋鸡、鹌鹑、仔鸽、草鹅、兔为主。这既保障了企业产品的质量需求，也带动了农民致富。
公司注重技术研发与合作，先后与南京农业大学、江苏省农科院、华中农业大学等高校合作，提升了系列酱卤制品、发酵型系列风干禽制品、蛋制品的技术水平。2014年，公司成立了梅香食品研发中心，并已通过ISO9001、ISO22000体系认证。