云南省盐业有限公司（以下简称云南盐业）是云南能源投资股份有限公司为实现盐 + 清洁能源双主业驱动发展，做优做强盐产业，打造区域内更具竞争力的企业集团，于2016年11月18日经云南省政府批复同意组建的全资子公司。
目前，云南盐业拥有4个生产单位，分别为昆明盐矿、普洱制盐分公司、乔后盐矿、一平浪盐矿，以及遍布全省的36个全资子公司，是全国率先实现产销一体的大型盐业企业。
其现有装置年生产能力为180万吨精制盐、12万吨芒硝，经营范围涵盖食盐、工业盐、日化盐、芒硝等系列产品的生产与销售。旗下拥有白象牌系列盐产品和艾肤妮牌系列日化盐产品。
云南盐业坚持以盐为核心，充分发挥云南的资源优势，加大科技研发力度，构建以盐为核心的产业生态链，形成以市场为导向的盐 +发展格局，致力于将自身打造成为西南第一、全国前三的盐产业链供应集团。