日本造酒文化源自中国大陆，经日本独特风土淬炼，发展为如今的清酒。清酒的发展，是经验持续总结完善、不断追寻高质量原料的过程。
在湛蓝天空下，日照充足的稻田旁，清澈溪流边，日本清酒的根源仍在中国大陆。如今，中谷酒造凭借150年传统技艺，在但马杜氏 - 山村功的指导下，开启了中国大陆的新征程。
朝香清酒选用绿色食品稻米的米芯，采用低温发酵技术精心酿制而成。其口味清纯淡雅，饮之爽心悦口。
天津中谷酒造有限公司作为日本中谷酒造株式会社100%关联企业，于1995年1月在华成立，是一家日本独资企业。
中谷酒造始创于1855年。江户时代，统治大和国（现今奈良县）的大名是柳泽氏，中谷家被柳泽氏封为酒造元缔，这一封号彰显了中谷家在酿酒界的至高荣誉。
从古至今，中谷家始终专注于高级清酒的酿造。
天津中谷酒造有限公司专门生产被称为纯米吟酿的高级清酒。公司工厂位于天津，在大连、北京、上海、广州等地设有办事处，产品直接供应各地日本料理店。
中国实行改革开放后，随着外资引进，到中国出差常驻的日本人增多，日本料理店如雨后春笋般涌现，清酒也大多在日本料理店被消费。人们在品尝日本料理的同时，举杯相邀。