楼茂记，全名为楼恒盛茂记酱园，始创于清雍正二年（1724 年），至今已有 300 年历史。作为一家酱园，其主要产品涵盖酱油、米醋、香干、鲜麸、黄酒等。
楼茂记是楼家世代相传的子孙店，传承已历经多代。相传康熙年间，奉化楼岙（现奉化楼隘）的一对楼氏小夫妻来到宁波，在江东百丈街与灰街拐角处摆豆芽摊谋生。楼氏夫妻为人和善且善于经营，豆芽生意很快便红火起来。为扩大业务，他们又开设了豆腐水作工场，在原址自产自销豆腐、豆芽、素鸡、香干、鲜麸等。随着收益积累并不断投入，作坊规模日益扩大。
乾隆八年（1743 年），借助一位在京城做官的亲戚，夫妇俩领到准卖官盐的烙牌，开始卖盐造酱，楼恒盛茂记酱园正式开张。清道光年间，还在祖籍奉化开设了楼恒昌酱园。
宁波有句老话：勿吃楼茂记香干，生活做煞唔相干。意思是即便从事苦累的活，也一定要吃楼茂记香干，否则生活便失去意义，足见其影响力之大。
楼茂记不仅是一个商业品牌，更是具有光荣历史的。早在旧社会，楼茂记就积极为宁波的修桥铺路贡献力量，支持活动，创办中小学，留下了光辉的篇章。
楼茂记的主要产品有香干、酱油、米醋、黄酒、麻油等。其年销量可观，香干达 600 吨