江苏康盛农业发展有限公司成立于2011年4月7日，占地面积约200亩，注册资本2000万元人民币，总投资达3亿元。项目建设分三期进行，总生产规模可达日产70吨。公司所在地铜山区，是江苏省和徐州市重要的食用菌生产大区。
随着农业产业结构的持续调整，食用菌生产得以迅速发展。特别是2010年铜山区入选国家现代农业示范区后，为食用菌生产带来了新机遇。
为进一步推动铜山区食用菌产业发展，增加农民收入，助力乡村振兴，铜山区委、区政府先后出台高效食用菌产业发展规划，明确将食用菌产业作为全区农业四大主导产业以及国家现代农业示范区三大重点发展产业之一的发展目标。
公司现有员工260余人，其中技术人员30人，管理人员20人。2011年，公司被铜山区政府认定为现代农业示范基地；2012年，被评选为徐州市龙头企业；2013年12月，正式通过绿色食品验证；2017年9月，被批准为江苏省农业产业化龙头企业。
公司依托自身的技术中心和研发中心，共申请18项专利，其中发明专利5项，实用新型13项；共有授权专利14项，其中发明专利3项，实用新型专利11项。公司与南京农业大学、徐州农科院等单位建立战略伙伴关系，为