丽江先锋食品开发有限公司始创于1948年，现有职工240人，其中90%以上为纳西族等少数民族，是一家典型的本土民族传统企业。公司主要从事高原特色农产品加工、烘焙食品加工和生物资源开发，是国家知识产权优势企业、云南省农业产业化经营重点龙头企业、云南省成长型中小企业、云南省科技型农产品深加工企业、云南省创新型企业、云南省企业技术中心、云南省优质种业基地、云南省诚信单位以及云南省安全诚信食品企业，其企业技术中心已通过云南省企业技术中心认定。
公司长期坚持产、学、研相结合，与相关科研和农科部门紧密合作。与云南农业科学院高山经济植物研究所携手成立专家工作站，着力开展滇牡丹品种选育、试验及示范应用栽培，面积达200亩，成功开发1 - 2个牡丹籽油产品，进一步丰富了公司高原特色油脂产品种类。同时，公司与华南理工大学、西南林业大学食品学院、云南农业大学食品技术学院、广州市拓佰盛生物科技有限公司合作，注重研发科技力量投入，围绕紫苏、香薷等高原特色产品开展了一系列研究与开发活动。经过多年努力，公司已完成紫苏、香薷、鸡豌豆、马铃薯、食用玫瑰等高原特色作物的原料基地建设、关键技术研究、生产设备购置、市场营销