这里汇聚着一群食品行业的资深美食爱好者，他们有的是为臻享美味不惜千里探寻的强迫症患者，有的是历经无数次试验只为让美味恰到好处的偏执狂。怀揣着为家人而生的初心，这群热爱美食之人共同创立了a1零食研究所。在我们看来，美味只是基础，释放食材本味，确保零食健康，才是矢志不渝的追求。
a1零食研究所是爱逸（厦门）食品科技有限公司旗下的休闲食品品牌，于2016年成立。主营烘焙、肉制品、坚果等七大品类零食，成功打造了a1云蛋糕、西瓜吐司、蛋黄酥等明星产品。该品牌采用线下经销模式，销售网络覆盖全国超50万个终端网点；线上入驻100余个平台，并通过累计用户超200万的小程序商城及全国50多家新零售门店，建立起DTC模式。
a1零食研究所累计获得今日资本、中金资本、华润大消费基金等多轮融资，研发投入占比超5%，获批160余项知识产权。