山东即墨妙府老酒有限公司作为中国北方传统黄酒生产企业，创建于1993年。公司现占地200亩，拥有员工367人，其中技术人员30余名。年发酵能力达1万吨，灌装能力为2万吨，现有总资产2.7亿元。其设施、设备水平、生产规模和产品质量在我国北方同行业中位居前列。
在企业发展进程中，始终秉持质量是企业发展的命和本，传统是企业进步的根和基的原则，以四千年酿酒文化和三千年古遗六法工艺为发展支撑，精心打造北方传统黄酒妙府老酒品牌。企业先后通过了ISO9001:2008国际质量管理体系、ISO14001:2004国际环境质量管理体系、ISO22000:2005国际食品安全管理体系、GB/T19630 - 2011有机认证以及OHSAS18001职业健康安全管理体系认证。此外，企业在内蒙、辽宁、吉林拥有十七万亩黍米原料基地，构建了绿色、无公害的安全生产链。