湖北野之源食品有限公司坐落于湖北千年古镇——野三关，地处北纬30°的武陵山脉与三峡库区。公司始建于1991年7月，于2005年9月注册成立。公司扎根现代农业，主要从事山野菜家植、农副产品种植、精深加工、配育、研发推广及购销等业务。
公司主导产品分为三类：一是淀粉及淀粉制品，包括马铃薯、红薯、魔芋、葛根淀粉及粉条等；二是烘烤类糕点，如苦荞面包、紫薯面包、干果、小杂粮、三峡饼等，年生产能力达8000余吨。公司旗下拥有湖北巴东老屋场生态种植专业合作社、巴东邓氏家庭农场两家分公司，采用公司 + 专业合作社 + 家庭农场 + 基地 + 农户的运作模式。目前，专业合作社和家庭农场已为王老吉公司打造1万亩阳荷、地葫芦示范种植基地。三是腌制品，如阳荷、地葫芦等泡菜。
在农副产品种植与精深加工方面，公司拥有自主研发团队，同时与华中农业大学、湖北省农科院、海南省农科院等产、学、研机构展开合作。发展过程中，公司已与北京御食园、北京二商集团、上海来伊份、湖北一致魔芋结成战略合作伙伴，产品畅销上海、广东、深圳、北京、武汉等地。