世界红茶起源于中国。明朝中后期（约公元1568年），正山堂江氏先祖始创红茶，开启世界红茶之源，此茶名为正山小种，被公认为红茶鼻祖。此后，红茶流传于世，漂洋过海成为世界广泛饮用的名茶，因红茶的兴盛，逐渐形成影响世人生活的下午茶风尚。
1997年，正山小种红茶第二十四代传承人江元勋先生创立元勋茶厂。2002年，在此基础上成立福建武夷山自然保护区正山茶业有限公司，后创立正山堂茶业（福建正山堂茶业有限责任公司）。
公司位于福建省武夷山市星村镇重点自然保护区桐木村庙湾，这里是世界文化与自然双遗产地的核心区，也是世界红茶始祖正山小种的发源地。
公司于1999年获得美国NOP有机认证，2000年获得欧盟（德国）BCS有机食品认证、日本JAS有机产品认证，是福建省较早获得国际有机茶认证的企业。2002年，公司红茶产品获得国家第23号原产地标记认定——中华人民共和国地理标志保护产品武夷山正山小种红茶。
2012年，公司参与起草、制定了红茶国家标准（第三部分）。2015年，主导制定了金骏眉行业标准（金骏眉茶）。2018年，牵头起草、制定了跨省份、全国性的骏眉红茶团体标准（骏眉红茶）。
2005年