胡和记品牌介绍
重庆和旭餐饮文化有限公司成立于2007年，是一家集餐饮管理、加盟连锁、餐饮项目开发以及调味品研发、生产、销售于一体的综合专业集团公司。《胡和记面庄》是该公司重点打造的餐饮连锁。
2004年，第一家胡和记重庆小面在重庆沙坪坝陈家湾正式开业，自此踏上漫漫实践征程。
2006年，凭借黄金地段与独特的口味，小小的胡和记重庆小面一炮而红。
2007年，重庆和旭餐饮文化有限公司正式成立。调料的复合化、装修的标准化、口味的独特化、管理的集成化，促使一个新兴品牌诞生，同时拉开了公司连锁加盟发展的序幕。
2008年，胡和记重庆小面已遍布川渝各地。仅一年多时间，全国加盟店便发展至200余家。同年，四川分公司成立，将四川地区的加盟发展推向高潮。此外，公司还建设了自己的调味品生产厂，并获得QS生产许可认证，迅速实现标准化生产与统一物流配送服务。
2009年，胡和记加盟店遍布全国各地，在广东、河南成立代理分公司，加盟店数量发展到600余家，迎来加盟发展的期。
2013年，胡和记成为央视网面食行业的推荐品牌，先后成立湖北、山东、泰州、湖南、昆明代理分公司，全国加盟店发展至1000余家