利男居是上海广式糕点行业中创业较早的专业工厂，创始人是广东中山人钟安樵先生。1902 年，该店于南京路盆汤弄开设，至今已有 100 多年历史。当时，广东风俗规定嫁女时要定做大量龙凤礼饼馈赠亲友。为迎合人们多子多孙的心理，店铺取名为利男。上海讲究老规矩的人家，若有小辈婚嫁，总会叮嘱去利男购买龙凤礼饼馈赠亲友，以讨个好口彩，寓意吃了礼饼能生男孩。由于店名吉利且提供送货上门服务，当时上海广东同乡婚嫁所需的礼饼糕点，十有八九都向利男购买。
20 年代，因房屋纠纷，这家店迁往日租界的天潼路，后又迁至四川北路邢家桥营业，并改称利男居。1937 年八一三淞沪战争爆发，日军进入日租界，商店被迫迁往英租界的浙江路宁波路口营业。当时的利男居根据茶食糕点消费特点，一年四季随时令推出各种点心，从麻球到油炸春卷，从端午粽子到重阳糕，从中秋月饼到香肠大包，一应俱全。其所产的椰子糖质量上乘，在上海独树一帜。由于利男居经营得法，名气渐盛，其他三居则因生意清淡、入不敷出而相继倒闭。
利男居自 1920 年起开始生产广式萨其马，以独特技艺为人称赞。萨其马原为我国东北地区满族的糕点，称萨其非、码拉木壁，指其成型工艺为堆