上海老大同调味品有限公司的前身是老大同酱园，创设于清咸丰四年（1854 年）。该公司以香糟、糟油为传统特色。 早在上世纪三十年代，老大同的糟字特色便已名扬上海滩，以及国内大城市和港澳、东南亚地区。直至今日，上海几乎所有著名本帮菜馆都以选用老大同的糟类产品来彰显其选料精致。 近年来，老大同调味品有限公司始终坚持以糟为传统经营特色，相继开发了香糟卤香糟风肉等产品。在企业发展的同时，注重提升企业的软硬件环境建设。2004 年，公司投入数百万元新建厂房和设备，以满足现代化生产的需求。