重庆桥头火锅饮食服务有限公司是一家集餐饮、底料加工、商场、住宿、照相于一体的综合性企业，固定资产达8000万元。公司旗下的桥头商标，经市场评估价值6000万元。
桥头火锅起源于清宣统元年（1908年），至今已有百年历史。斗转星移，沧海桑田，作为重庆火锅这一非物质文化遗产的传承者，桥头火锅备受政府关注，也得到了业界和消费者的高度认可。
重庆桥头火锅在消费者中享有吃在重庆，味在桥头的美誉。2006年，它被市商委授予重庆火锅特殊贡献奖；同年，通过了中国商务部中华的复审，并由商务部主持授牌；还被中国工商总局等六部委授予中国食品安全示范单位称号。此外，桥头火锅通过了商务部连锁特许经营备案的审查批准，2014年被评为重庆市非物质文化遗产。
历经百年沉淀，桥头火锅依然保持着蓬勃的生机。加盟者纷至沓来，目前在全国各地拥有200多家加盟店。同时，桥头牌系列调料畅销全国，成为极具重庆地方特色的产品。百年桥头，正迎来又一个发展的春天！