山西水塔醋业股份有限公司坐落于中国醋都•清徐，是首批农业产业化重点龙头企业、全国文明单位、高新技术企业以及绿色工厂。公司占地面积达一平方公里，旗下拥有水塔罗贯中宝源老醋坊等品牌，其中宝源老醋坊为中华。
公司产品通过了国家绿色食品、有机食品认证和FA认证，主要涵盖陈醋、老陈醋、白醋、米醋、料酒、各类果醋、风味醋、保健醋等8类，共计300多款产品。公司下设省级企业技术中心、山西老陈醋研究院、山西水塔营销有限责任公司、山西水塔国际贸易有限公司、山西水塔老醋坊电子商务有限公司、宝源老醋坊有限公司、山西水塔禧礼传媒有限公司，以及国家AAAA级旅游景区——宝源老醋坊和十个生产分厂。此外，公司自建有酿醋专用高粱基地，形成了集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的大型现代化企业集团。
山西水塔醋业股份有限公司在科技创新、品牌塑造、销售系统构建与开拓、现代企业管理制度建设、非遗工艺传承保护、醋文化产业化发展等方面成绩斐然。公司传承保护的山西老陈醋酿制技艺于2006年入选非物质文化遗产，传承人武润威被评为非物质文化遗产传承人。公司制定并执行严格的质量管理制度，实现了从农田到