1889年，味好美公司于美国马里兰州巴尔的摩市创立，创始人Willoughby M. McCormick年仅25岁，白手起家，年轻有为。
味好美早早设立了技术创新中心，该中心位于总部巴尔的摩市郊宁静的亨特谷，是全球的食品科技中心，始终致力于提升食品科研水平。创新中心内设有多个功能中心，烹饪科学中心是味好美产品与技术研发的主力军；感官科学中心专注于研究食品风味与人类感官的关系，这是食品科学的新兴领域，对美食的开发、评价与测试极具价值；创意中心则进一步加强对各种革新技术和创新风味的研究。此外，味好美拥有自己的科学研究院，专注于香辛料营养价值的研究。
在巴尔的摩市的亨特谷，不仅有以味好美命名的道路，这座城市的主要建筑物均归味好美所有。公司总部大楼、技术创新中心、科学研究院与工厂遍布亨特谷，这里也被称为味好美之城，是美食风味的核心之地。