厦门市鼓浪屿食品厂有限公司主打鼓浪屿（gulangisland）品牌，目前主营14款产品，其中绿豆糕、绿豆馅饼、椰子饼等颇负盛名。
鼓浪屿食品厂始创于1956年，初由添成面包店、达华饼店等十七家饼铺联合成立鼓浪屿食品厂生产合作社；1958年，正式更名为鼓浪屿食品厂。
鼓浪屿馅饼从选材到制作，共有数十道独特工序。掰开馅饼，清晰可见六到八个层次的饼皮，尽显传统制饼工艺的精妙绝伦。其入口滑润即化，细嚼酥松清甜，慢咽时令人沁人心脾的独特口感，令食客赞不绝口。该馅饼深受当地群众、全国各地游客、港澳台同胞及海外侨胞的青睐。除鼓浪屿牌馅饼外，鼓浪屿食品厂旗下品牌的产品还包括鼓浪屿牌绿豆糕、面包、蛋糕、蜜饯、牛轧糖，以及GULANG ISLAND咖啡、茶叶等。