杏花楼创建于清朝咸丰元年（1851 年），是一家由餐饮起步、以月饼闻名的百年名店。它素以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味闻名，尤其以精制月饼著称。杏花楼广式月饼制作技艺已被列入上海市非物质文化遗产保护名录。 杏花楼集团旗下汇聚了涵盖京、粤、沪、淮扬、清真、素食、西餐等各类菜系的特色企业，传承了众多独具风味的经典菜肴与中西点心品种。其中，两百余款菜点被相关权威机构认定为名菜、名点、名小吃，深受海内外宾客和广大消费者的好评。