龙膳食品始创于1995年1月，自2002年起，已发展成为大同市糕点食品行业管理标准化、现代化的规模企业。
公司坐落于大同市经济技术开发区，注册资金500万元，占地24亩，建筑面积6400平方米。其中，糕点车间建筑面积达2700平方米，划分为32个具备不同功能的车间区间。该车间厂房依据国际食品GMP认证要求设计建造，并严格遵循国际食品GMP作业规范和国家食品生产企业通用卫生规范进行生产，确保产品安心满意，符合规范要求。
龙膳食品的市场定位为中高档糕点食品。其产品系列丰富多样，涵盖地方传统中点、婚宴回礼、面包、生日蛋糕（庆典）、蛋糕、西点、中秋月饼以及春节点心礼盒等，共计约200个品种。
龙膳食品秉持安心美味的企业理念，追求产品安全放心、营养美味且价格实惠。产品以精工优料、卫生安全为主要特点。多年来，公司与一批规模大、品质优的原料供应企业建立合作关系，运用现代科学管理方法持续改进生产管理与品质控制，致力于成为兼顾社会责任、顾客价值、员工利益和企业效益的企业。
龙膳食品主要通过连锁专卖形式进行销售，目前在大同市拥有13家连锁店，广泛分布于市区、矿区、南郊区和开发区。