1983年，斗牛士于台北士林夜市开设牛排排档，至今已拥有超30年牛排烹饪历史与专业连锁餐饮行业经验。
为确保每位客户都能品尝到安全放心的牛排，斗牛士设立中央厨房，在进口、研发、加工、生产、物流等多个环节严格把控，保障食品的健康安全与美味。
1999年，斗牛士品牌在上海落地。截至目前，该品牌不仅在上海广为人知，在全国各地也已发展成近百家餐饮连锁的规模。自成立以来，斗牛士企业始终怀揣对美食料理的热情，以真诚之心对待客人，期望与客人分享优质美食。正是这份执着推动着斗牛士企业不断前行。
近年来，随着时代变迁，各式餐饮推陈出新，电商及外卖盛行，给西式餐饮的消费模式带来较大冲击。然而，斗牛士并未停滞不前。在竞争激烈的时代，不断革新与改变才是生存之道。而在这一过程中，顾客的体验感至关重要。斗牛士将每位顾客视为独特个体，为其打造量身定制的服务，期望让每个顾客都能获得难忘的用餐体验。美味的食物、用心的服务、超值的享受，是成就斗牛士的关键。
从夜市牛排摊到如今的多元化连锁餐饮集团，对料理的执着和热情是斗牛士成功的秘诀。
未来，斗牛士期望成为中国知名的餐饮连锁企业，更希望跻身世界餐饮舞台前列，与全球各地的人